La Cité du Dragon
Potages
Potage à la Pékinoise
Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet€5.00Potage aux Wan-Ton
Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampis€6.50Potage aux Cheveux d'Ange
Vermicelle de riz transparents dans un consommé de poulet€5.00Potage des Pêcheurs du Yang Tsé
Epais avec crabe et scampis€8.00Potage Piquant aux Emincés de Boeuf
€6.50
Entrées à la Vapeur
Raviolis aux crevettes (5 pièces)
Bouchées moelleuses de farine de riz farcie aux scampis€9.00Ravioli à la Pékinoise Yin-Yang (4 pièces)
Porc cuit à la vapeur et poêlés, servis avec une sauce soja€8.00Panier de Dim Sum (6 pièces)
Raviolis au poulet, siu-maï, raviolis aux scampis, raviolis à la pékinoise, ravioli végétarien, ravioli au canard€10.00PopularRavioli au Canard Laqué (4 pièces)
Toute la finesse de ce grand classique dans de petites bouchées cuites à la vapeur€9.00Raviolis au poulet et poivre de Sichuan (4 pièces)
Une pâte fine et légère habille une délicate farce de poulet et légumes€8.00
Entrées Croustillantes
Assiette d'Entrées Croustillantes
Roulades de langoustines sur canne à sucre, toast aux légumes et rouleau de printemps€13.00Rouleaux de Printemps aux Porc, Langoustine et Crabe
Nem€10.00Wan-Ton Frits à la Sauce Aigre Douce
Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampis et de légumes frais€7.00Blanc de Poulet en Brochette, Sauce Cacahuète
€8.00Croustillants de Scampis au Poivre et Sel
€13.00Croquette de Légumes aux Scampis
€10.00Papillons de Scampi à la Sauce Aigre Douce
€12.00Rouleaux de Printemps aux Légumes
€6.50
Entrées Froides
Rouleaux d'Ete au Porc, Scampis et Menthe Fraiche
€10.00Trio d'Entrées Froides
Salade aux algues et graines de sésame, champignons croquants au vinaigre de riz, poulet à la mode sichuan€10.00Salade aux Crevettes et Vermicelles
Parfumée aux feuilles de citron€12.00Salade de Scampis à la Menthe Fraiche
€12.00Salade de Calamars et Légumes Croquants
€9.00Salade Epicée aux Lamelles de Boeuf
€9.00
Viandes
Servi avec du riz 🍚.
Babi Pangang
Effilochés de Porc caramélisés sauce aux fruits frais€16.00Couronne d'Agneau à la Sauce King-Tou
€22.00Couronnes d'Agneau au Poivre Noir
€22.00Spareribs Grillés à l'Ail et au Poivre
€15.00Spareribs à la Cantonnaise
€15.00Spareribs à la Sauce King-Tou
€15.00Dés de Porc en Beignet, Sauce Aigre Douce
€15.00Emincés de Porc sur Lit de Choux Chinois
€17.00Emincés de Boeuf à la Sauce Saté Piquante
Sous une pluie de cacahuètes, ce plat pimenté est servi accompagné de la fameuse sauce saté€17.00Emincés de Boeuf aux Champignons Chinois
€17.00Emincés de Boeuf à la Sauce Tao-Si
€17.00
Volailles
Servi avec du riz 🍚.
Poulet Pimenté aux Noix de Cajou
Fruit de l'anacardier, en croissant de lune, la noix de cajou est tendre et possède un parfum musqué qui donnera à ce plat pimenté une saveur particulièrement exotique€15.00Poulet au Curry Jaune et Crème de Coco
En Chine, tout est symbole. Le Phénix, sacré roi des oiseaux et signe de prospérité et d'abondance, est représenté en nourriture terrestre par le poulet. Servis en morceaux, pousses de bambou et légumes variés font un mariage d'amour au goût puissant et relevé avec le curry€15.00Poulet au Curry Vert
€16.00Poulet en Beignet à la Sauce Aigre-douce
Les filets de poulet, moelleux et dorés à souhait, sont disposés sous une constellation de poivrons, oignons et ananas et nappés d'un voile rose qui confère à ce plat un aspect multicolore€15.00Poulet Sauce Tao-Si au Basilic d'Asie (Teppan)
Ce plat plein de saveur, vous séduira à la fois par sa simplicité et son authenticité€15.00Haché de Caille sur Lit de Vermicelles Croquants
€18.00Fromage de Soja Ma Po Tofu
Dés de scampis, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz€16.00Poulet Caramélisé aux Parfums de Citronnelle
€16.00Poulet aux Champignons Chinois
Joliment présenté dans une marmite, le poulet s'harmonise de lamelle de gingembre et de champignons chinois qui donnent à ce plat un parfum des plus savoureux€15.00Poulet aux Ananas
€15.00Croustillants de Poulet aux Gousses de Piment et Poivre de Sichuan
€16.00
Canards
Servi avec du riz 🍚.
Canard Laqué à la Pékinoise
Sa peau et sa viande pulpeuse, emmitouflées dans une petite crêpe de riz légère avec des blancs de poireaux et la célèbre sauce Hoï-Sin, font de ce plat traditionnel un vrai régal€19.00PopularCanard Laqué aux Champignons Chinois
Ces merveilleux champignons sont cultivés depuis plus de mille ans dans le sud de la Chine.Ils ajoutent une saveur très particulière à ce plat par leur goût fumé et vigoureux.Pour vous plaire, ils absorbent la sauce en prenant une consistance délicieuse€19.00Canard Laqué aux Ananas
Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux€19.00Canard Laqué à l'Orange
Le roi des mares se marie avec la finesse acidulée de la chair juteuse de ce fruit du soleil pour donner un duo au goût puissant et aigre-doux€19.00Dés de Canard Sauce au Poivre Noir
Le poivre noir trouve ici une excellente occasion de s'exprimer en conférant à la volaille et ses légumes son influx singulier€19.00Canard Laqué au Curry Rouge
€19.00
Poissons et Crustacés
Servi avec du riz 🍚.
Gambas Ming Chia aux Echalotes
Sauce légèrement piquante€22.00Scampis en Beignet, Sauce Aigre Douce
€19.00Scampis à la Sauce Tao-Si (Piquante)
€19.00Scampis à la Mode de Sichuan
Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais€19.00Scampis aux Légumes Variés et Ail Doux
€19.00Scampis au Curry Rouge
€19.00Scampi à la sauce Tao-Si Teppan
€19.00
Riz
Riz Sauté au Poulet
Highly rated€15.00Riz Sauté au Porc Laqué
€15.00Riz Sauté aux Poulet, Boeuf et Scampi
€16.00Riz Sauté aux Scampi
€18.00Riz Sauté aux Dés de Canard Laqué et Curry
€18.00Riz Sauté aux Légumes et aux Oeufs
€11.00Popular
Nouilles
Nouilles Sautées au Poulet
Highly rated€15.00Nouilles Sautées aux Poulet, Boeuf et Scampis
Highly rated€16.00Nouilles Sautées aux Scampis
€18.00Vermicelles de Riz aux Poulet, Boeuf et Scampis
€17.00Vermicelles de Riz à la Mode de Singapour
€17.00Nouilles Sautées aux Légumes
€11.00
Plats Végétariens
Vermicelles de Riz aux Légumes
Les vermicelles de riz sont accompagnés d'une jolie escorte de légumes et crudités subtilement croquantes€12.00Marmite de Légumes Lohan
Riche assortiment de ce que la terre peut offrir de mieux, légumes subtilement assaisonnés à la sauce d'huître€14.00Fromage de Soja Epicé aux Huits Délices
€14.00Riz Sauté aux Légumes et aux Oeufs
€11.00Nouilles Sautées aux Légumes
€11.00Fromage de Soja et Aubergines Sauce Tao Pan Epicée
€14.00
Boissons
Coca-Cola 33cl
€2.00Coca-Cola Zéro 33cl
€2.00Lipton Ice Tea Pétillant Original
33cl€2.30Fanta Orange 33cl
€2.00Eau Plate 33cl
€2.00Bière Tsingtao 33cl
Bière chinoise€3.00
Sauces
Sauce au Curry Jaune
€1.20Sauce Aigre-Douce
€1.20Sauce Chili Piquante
€1.20Sauce Soja
€1.20Sauce Poisson
€1.20Sauce Hoi Sin
Sauce canard€1.20Sauce Très Piquante
€1.20Sauce Cacahuète
€1.50
Kroupouk
Sachet de Kroupouk
€2.00
