About Retro…Gusto Brugge
Carpaccio van Bresaola, met kerstomaat, rucola, parmigiano
Antipasti
Antipasto misto
€18.00Burrata
Carpaccio van tomatjes , burrata, prosciutto di parma e pistacchi€18.90Carpaccio di bresaola
Bresaola, met kerstomaat, rucola, parmisan kaas€18.50
Insalate
Salade folle
Salade met scampi, honing, prosciutto crudo di parma€19.00Insalata del bosco
Salade met champignon, speck en truffelsaus€18.00
Carne
Ossobuco
€27.00Scaloppina milanese
€22.00Scaloppina porcini e salsa tartufata
€24.00
Pasta Carbonara
Guanciale, eggs
Alla olivetta
Prei, tomaatsaus gemarineerde olijven en tomaten€15.00Alla genovese napoletana
Ragù met venkelzaad met room en spinazie.€15.00Pesto retrogustoo
Echte pesto genovese€14.50Le tagliatelle tartufate
Met eekhoorntjesbrood en zomertruffelsaus€17.00Spaghetti bolognese
€13.50Lasagne bolognese
€15.00Spaghetti scampi
Met courgette en cherry tomaten€16.00Amatriciana
€14.50Amatriciana Retro...Gusto
Guanciale, kerstomaatjes, honing€16.00Carbonara
Guanciale, eggs€14.50
