Brasserie de l'Univer delivery from Guillemins

Les entrées

Scampis à l’ail
Pièces au choix. Allergènes: crustacés et produits à base de crustacés.
€13,90
Scampis crème & ail
Pièces au choix. Allergènes: - crustacés et produits à base de crustacés; - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€13,90
Les croquettes au parmesan
Pièces au choix. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€9,90
Les croquettes de crevettes grises
Pièces au choix. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales, - crustacés et produits à base de crustacés - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€10,90

Les pâtes fraiches et salades

Les tagliatelles aux scampis
Crème, ail, tomates cerise, huile d’olive et scampis 6 pièces. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales, - crustacés et produits à base de crustacés.
€16,90
Les spaghettis bolognaise
Sauce tomate, hachis de porc et bœuf, vin rouge, carottes, huile d’olive et épices. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales - dioxyde de sulfures et sulfites en concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/L.
€12,90
Les spaghetti carbonara
Lardons, crème, parmesan, ail et jaune d’œuf cru. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; - œufs et produits à base d’œufs; - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€14,90
La salade César
Lardons, suprême de volaille jaune, pignons de pin, parmesan, anchois, croutons et salade. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; - œufs et produits à base d’œufs; - poissons et produits à base de poissons; - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€15,90

Poissons

Sole meunière, légumes chauds et pommes de terre grenailles
Allergènes: - poissons et produits à base de poissons - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€26,00
Tomates crevettes et frites
Allergènes: - crustacés et produits à base de crustacés - moutarde et produits à base de moutarde.
€21,00
Pierrade de la mer, gratin dauphinois, petite salade et ses 3 sauces
Saumon, espadon, dorade, anneaux de calamar, et scampis. Assortiment de poissons selon arrivage. Allergènes: - œufs et produits à base d’œufs; - poissons et produits à base de poissons; - lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€29,00

Plats végétariens

Boulets aux épinards, tagliatelle et sauce tomate
Pâtes fraiches, épinard frais, chapelure, œuf, sel, poivre, échalotes, tomates et vin blanc. Allergènes: - céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -dioxyde de sulfures et sulfites en concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/L.
€15,90
Le burger de l’univers végétarien
Steak de soja, fromage triple karmeliet, tomate, salade, sauce tomate, croquettes « rösti » de pommes de terre cuite à l’huile végétale. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -soja et produits à base de soja; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
€16,90
Les tagliatelles aux scampis
Pâtes fraiches, ail, roquette, crème, tomates cerise, huile d’olive et scampis 6 pièces. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -crustacés et produits à base de crustacés; -dioxyde de sulfures et sulfites en concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/L.
€16,90

Les viandes et grillades

Pavé de bœuf Irlandais (+/- 300gr) accompagné de frites ou pâtes & petite salade
Allergènes: céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€22,90
Entrecôte Irlandaise (+/- 300gr) accompagné de frites ou pâtes & petite salade
Allergène: céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€24,90
Entrecôte Argentine (+/- 300gr) accompagné de frites ou pâtes & petite salade
Allergène: céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€24,90
Le burger de l’univers
Double steak haché 100% pure bœuf, fromage triple karmeliet, cornichon, sauce barbecue, salade & frites. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -moutarde et produits à base de moutarde; -graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
€14,90
Steak sur pierre, gratin dauphinois, petite salade et ses 3 sauces
Allergènes: -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€25,90
Entrecôte sur pierre, gratin dauphinois, petite salade et ses 3 sauces
Allergènes: -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€27,90
Pierrade de la mer, gratin dauphinois, petite salade et ses 3 sauces
Saumon, espadon, dorade, anneaux de calamar et scampis. Assortiment de poissons selon arrivage. Allergènes: -œufs et produits à base d’œufs; -poissons et produits à base de poissons; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -mollusques et produits à base de mollusques.
€29,00

Petite restauration

Croque-monsieur
Pain de mie toasté (4 tranches) avec jambon et fromage. Allergènes: -Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€7,90
Croque-madame
Pain de mie toasté (4 tranches) avec jambon, fromage et 1 œuf sur le plat. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€8,90
Croque Hawaï (ananas)
Pain de mie toasté (4 tranches) avec jambon, fromage et ananas. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€8,50
Croque boum-boum
Pain de mie toasté (4 tranches) avec jambon, fromage et bolognaise. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€8,90
Cannibale (toast & filet américain)
Pain de mie toasté (2 tranches) garni de filet américain. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -arachides et produits à base d’arachide; -moutarde et produits à base de moutarde.
€9,50

Le terroir

Les boulets à la liégeoise
Hachis de porc et bœuf, sirop de Liège, œufs, pain et raisin secs. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€10,50
Notre filet américain préparé devant vous
Filet d’Anvers cru, échalotes, câpres, persil, mayonnaise à la ciboulette, moutarde, jaune d’œuf, sel, poivre et sauce anglaise. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -arachides et produits à base d’arachide; -moutarde et produits à base de moutarde.
€18,90
Le vol au vent maison et frites
Pâte feuilletée, volaille, champignon, crème, citron et noix de muscade. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€14,90

Les moules (en saison)

Les moules marinières
Jardinière de légumes. Allergène: mollusques et produits à base de mollusques.
€20,90
Les moules au vin blanc
Jardinière de légumes et vin blanc. Allergène: -mollusques et produits à base de mollusques; -dioxyde de sulfures et sulfites en concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/L.
€21,90
Les moules à l’ail
Jardinière de légumes et ail. Allergène: -mollusques et produits à base de mollusques.
€21,90
Les moules ail crème
Jardinière de légumes, ail et crème. Allergène: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -mollusques et produits à base de mollusques.
€22,90
Les moules ostendaises
Ail, crème, sauce tomate et crevettes grises. Allergène: -crustacés et produits à base de crustacés; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -mollusques et produits à base de mollusques.
€23,90
Les moules de l’univers
Crème, estragon, poivre vert et flambée au cognac. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -mollusques et produits à base de mollusques.
€23,90

Sauces

Mayonnaise
Œuf, huile d’arachide, moutarde, jus de citron, sel et poivre. Allergène: -œufs et produits à base d’œufs; -arachides et produits à base d’arachide; -moutarde et produits à base de moutarde.
€0,00
Béarnaise
Estragon, vinaigre, jaune d’œuf et beurre. Allergène: -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€2,90
Deux poivres
Poivre vert, poivre rose, fond brun et cognac. Allergène: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€2,50
Bleu danois
Fromage bleu danois et crème. Allergène: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€2,50
Champignon crème
Champignons, crème et fond brun. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€2,50
Salade vinaigrette ou mayonnaise
Allergène: œufs et produits à base d’œufs.
€2,90
Gratin dauphinois
Allergène: lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€3,00

Desserts

Le moelleux au chocolat
15 Min. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -soja et produits à base de soja; -œufs et produits à base d’œufs; -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€8,00
Notre café liégeois
Glace moka, glace vanille, crème, extrait de café et genièvre. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -noix avec le nom générique amandes, noisettes, noix de noyer, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia et produits à base de noix.
€5,50
La dame blanche ou la dame noire
Glace vanille ou chocolat, chocolat chaud et chantilly. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; œufs et produits à base d’œufs; -soja et produits à base de soja; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -Noix avec le nom générique amandes, noisettes, noix de noyer, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia et produits à base de noix.
€7,50
La brésilienne
Glace vanille, glace moka, caramel, chantilly et pralins. Allergènes: -Noix avec le nom générique amandes, noisettes, noix de noyer, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia et produits à base de noix; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -soja et produits à base de soja; -œufs et produits à base d’œufs; -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€7,50
La mousse au chocolat maison
Allergènes: -soja et produits à base de soja; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€8,90
La boule de glace et sorbet
En cornet ou en coupe au choix. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; - œufs et produits à base d’œufs; -soja et produits à base de soja; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -noix avec le nom générique amandes, noisettes, noix de noyer, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia et produits à base de noix.
€5,90
Vanille bourbon
€6,00
Chocolat
€6,90
Caramel beurre salé
€2,00
Crêpes au sucre 2 pièces
Pâte à crêpes et sucre. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€6,00
Crêpes cassonade 2 pièces
Pâte à crêpes et sucre roux. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -soja et produits à base de soja; œufs et produits à base d’œufs; -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€7,90
Crêpes mikado 2 pièces
Pâte à crêpes, glace vanille, chocolat chaud et chantilly. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -soja et produits à base de soja; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€8,90
Crêpe comédie française 2 pièces
Pâte à crêpe flambée au grand Marnier et glace vanille. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -œufs et produits à base d’œufs; -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€9,90
Gaufre de Bruxelles au sucre
Pâte à gaufre et sucre. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€5,50
Gaufre de Bruxelles chantilly
Pâte à gaufre et chantilly. Allergènes: -lait (y compris lactose) et produits à base de lait; -œufs et produits à base d’œufs; -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales.
€6,00
Gaufre de Bruxelles mikado
Pâte à gaufre, glace vanille, chocolat chaud et chantilly. Allergènes: -céréales contenant du gluten et produits à base de céréales; -œufs et produits à base d’œufs; -soja et produits à base de soja; -lait (y compris lactose) et produits à base de lait.
€7,90