Madou's Folie

Entrées

• Soupe Servie en Différentes Textures Végé

  12,00 €

• Soupe de Poissons avec Morceaux, Croutons et Rouille

  18,00 €

• Kip Kap à la Bruxelloise et sa Garniture

  14,00 €

• Carpaccio de Bœuf, Huile d'Olive et Parmiggiano Regiano

  16,00 €

• Fondue aux 4 Fromages

  16,00 €

• Croquettes aux Crevettes Grises, Persil frit

  18,00 €

• Déclinaison de Foie Gras, Pépites de Sauterne

  22,00 €

• Crevettes Royales BIO de Madagascar au Beurre et Ail

  25,00 €

Moules Golden Zélande

Moules Golden Zélande. 1kg servies avec frites fraîches et mayonnaise

• Moules Marinières

  Au beurre demi-sel d'Isigny

  22,00 €

• Moules Chablis et Crème

  24,00 €

• Moules Poulette

  Sauce vin blanc crème, ciboulette, persil frisé et estragon

  Populaire25,00 €

• Moules Bruxelloise

  A la gueuze Cantillon, lardons, champignons et crème

  25,00 €

• Moules Provençale

  Aux légumes grillés et thym sauvage de Provence

  25,00 €

• Moule Charentaise

  Au vin blanc, curry et crème

  24,00 €

• Moules à la Bordelaise

  Au vin rouge, tomates confites et persil plat

  24,00 €

• Moules Dijonaise

  Sauce vin blanc crème, moutarde de Dijon et ail

  25,00 €

• Moules Paris 13e

  Au lait de coco, citronelle, coriande et gingembre

  24,00 €

• Moules Belle-Epoque

  A la Vieux-Temps, poireaux, fenouil, basilic et safran

  25,00 €

• Moules au Chorizo

  Chorizo Iberico Bellota et aux herbes fraîches

  26,00 €

Moules de Bouchot

Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont Saint-Michel. 500gr avec frites et mayonnaise

• Moules Marinières

  Au beurre demi-sel d'Isigny

  Populaire18,00 €

• Moules Chablis et Crème

  20,00 €

• Moules Poulette

  Sauce vin blanc crème, ciboulette, persil frisé et estragon

  21,00 €

• Moules Bruxelloise

  A la gueuze Cantillon, lardons, champignons et crème

  21,00 €

• Moules Provençale

  Aux légumes grillés et thym sauvage de Provence

  21,00 €

• Moule Charentaise

  Au vin blanc, curry et crème

  20,00 €

• Moules à la Bordelaise

  Au vin rouge, tomates confites et persil plat

  20,00 €

• Moules Dijonaise

  Sauce vin blanc crème, moutarde de Dijon et ail

  21,00 €

• Moules Paris 13e

  Au lait de coco, citronelle, coriande et gingembre

  20,00 €

• Moules Belle-Epoque

  A la Vieux-Temps, poireaux, fenouil, basilic et safran

  21,00 €

• Moules au Chorizo

  Chorizo Iberico Bellota et aux herbes fraîches

  22,00 €

Plats Belges

• Filet-Américain à la Façon du Chef

  Frites fraîches et garniture

  18,00 €

• Boulettes Porc et Veau à la Sauce Tomates

  Frites fraîches et garniture

  16,00 €

• Vol au Vent à la Bruxelloise

  Frites fraîches et garniture

  Populaire16,00 €

• Carbonnardes de Bœuf à la Gueuze

  Frites fraîches et garniture

  Populaire18,00 €

• Stoemp du Jour comme Chez ma Grand-Mère

  Avec du lard fumé ou sauccise de Campagne ou Carbonades

  14,00 €

Poissons

• Filet de Saint-Pierre Rôte sur Peau

  Jus à la salicorne et herbes du pajotteland

  25,00 €

• Assiette Mixte du Pêcheur à l'Ostendaise

  29,00 €

• Sole Meunière au Beurre Demi-Sel d'Isigny

  32,00 €

Fromages

• Ardoise de Fromages Fermiers BIO

  Crumble aux amandes et pain au figues

  12,00 €

Desserts

Glacier Sikou, sorbets et glaces 100% BIO et artisanaux. Tous les autres desserts sont faits maison

• Mousse au Chocolat Noir BIO

  7,50 €

• Panna Cotta au Chocolat Blond Dulcey

  7,50 €

Vins Rosé

• Ribeaupierre Rosé

  12,00 €

Vins Rouges

• Ribeaupierre Merlot

  12,00 €

• Le Pive - Rouge de Camargue

  19,00 €

• Château Le Thil - Côtes de Blaye

  24,00 €

Vins Blancs

• Muscadet Bio

  19,00 €

• Ribeaupierre Sauvignon

  12,00 €

• Chablis 1er Cru

  24,00 €

Champagnes

• Champagne Piper Heidsieck Brut

  45,00 €

• Champagne Piper Heidsieck Rosé

  48,00 €

Bières

• Camille

  Pils

  3,00 €

• Tripple Modeste

  Blonde

  4,50 €

• Bière Tripple Alfoncine

  Brune

  5,00 €

• Bière Blanche du Hainaut

  Blanche

  3,80 €