À propos de Testa Rossi
Si tu choisis Pre Cotto (pré cuit), tu peux finir les plats toi-même quand tu le souhaites. Nous vous fournirons les instructions . Si tu choisis Finito (cuit), alors tout est prêt pour manger immédiatement.
Vino
Tola Rouge
Le Tola est notre vin maison de base de Sicile, un vin rouge fait à partir du raisin nero d'avola. Un beau vin sec avec un bon rapport qualité-prix.12,50 €Tola Blanc
Le Tola est notre vin maison de base, originaire de Sicile. Ce vin blanc est élaboré à partir du raisin grillo. Un beau vin sec avec un bon rapport qualité-prix.12,50 €Vin rouge pétillant
Le lambrusco est un vin rouge fruité et pétillant (à servir frais) région : Emilia Romagna - cépage : lambrusco12,50 €Rosso Piceno
Dans l'appellation Rosso Piceno, on choisit généralement le mélange caractéristique de Sangiovese et de Montepulciano. Le Sangiovese apporte des fruits rouges au nez et l'acidité typique en bouche. Le Montepulciano, quant à lui, donne une touche plus épicée et apporte plus de corps et de structure en bouche. Un bon verre de vin rouge qui peut même être servi un peu plus frais.14,50 €Verdicchio Bianco
Ce vin est la baseuvée du domaine en matière de Verdicchio. Oubliez les bouteilles en amphore du supermarché, car nous travaillons ici à un niveau totalement différent. Santa Barbara est l'un des fleurons du Verdicchio Dei Castelli di Jesi. Au nez, on retrouve principalement des notes minérales et des arômes floraux. En bouche, cette minéralité revient et on obtient un fin arrière-goût gras.14,50 €Tola Rosé
Tola est un rosé haut de gamme de Sicile - cépage: nero d'avola14,50 €Roggio Del Filare
Un vin rouge rond avec une texture juteuse et des notes de rhubarbe mûre. il est chaque année dans le top 100 des meilleurs vins d'Italie. pour ce vin ne sont également que les meilleurs raisins sélectionnés. topper prix / qualité44,00 €
Birra
Peroni
Bière blonde italienne de rome.2,50 €Peroni "Libera"
Bière sans alcool avec un arôme fruité et un goût d'agrumes.2,50 €Pjeirefretter
Bière blonde pjeirefretter de Vilvoors brassée avec la reine des prés aux herbes zennec.2,50 €Orval "Oude jaargangen"
La bière orval s'améliore encore après 2 ans en bouteille. c'est pourquoi nous proposons le millésime 2018.4,50 €Tre Fontane Tripel
Triple trappiste italien de Rome au coeur du christianisme. avec un arôme d'eucalyptus, qui a été largement planté en 1800 contre le paludisme. (production max 800 litres par an!)9,00 €Vielle Geuze 3 Fonteines
Apprenez à connaître l'ancien geus de 3 fontaines. un vrai produit non filtré, naturel et en bouteille. - 37,50 cl9,50 €Oude Kriek 3 Fonteinen
Apprenez à connaître la vieille cerise de 3 fontaines. un vrai produit non filtré, naturel et en bouteille. - 37,50 cl11,00 €Westvleteren blond
14,50 €Westvleteren bruin
14,50 €
Dolce & Gabbana
Dolce & Gabbana spaghetti
3,00 €Dolce & Gabbana linguini
3,00 €Dolce & Gabbana box
Boîte exclusive remplie de différentes sortes de pâtes (3kg) et un tablier de cuisine conçu par D&G.149,00 €
Dolce
Tiramisu
Avec speculoos.8,00 €Chocolat Moelleux
Avec boule de glace à la vanille.9,50 €
Bambini
Bambini Margherita
pizza, mozzarella et sauce tomate.8,50 €Bambini Mozzarella
pizza, mozzarella, tomates cerises, basilic et sauce tomate.8,50 €Bambini Borromea
pizza, mozzarella, sauce tomate et jambon cuit.8,50 €Bambini Capricciosa
pizza, mozzarella, sauce tomate et champignons.8,50 €Bambini Hawai
pizza, mozzarella, sauce tomate, jambon et ananas.8,50 €Bambini Salamea
pizza, mozzarella, sauce tomate et salami.8,50 €Pasta Bambini Napoletana
Penne pates avec sauce tomate fait maison.8,50 €Pasta Bambini Jambon et fromage
Penne pates avec jambon et fromage.8,50 €
Pizza
Margherita
Mozzarella et sauce tomate.12,00 €Mozzarella
Mozzarella, sauce tomate, tomate cerise et basilic.14,00 €Napoletana
Mozzarella, sauce tomate et anchois.14,00 €Borromea
Mozzarella, sauce tomate et jambon cuit.14,00 €Salamea
Mozzarella, sauce tomate et salami.14,00 €Mela
Mozzarella, gorgonzola, pomme et sauce tomate.15,00 €Pancetta
Mozzarella, sauce tomate, bacon fumé, œuf et oignon.15,00 €Romagna
Mozzarella, sauce tomate, jambon, champignons et œuf.15,00 €Parma
Mozzarella, sauce tomate et coppa di parma.15,00 €Diavolo
Mozzarella, sauce tomate et salami italien épicé.15,00 €Stagioni
Mozzarella, sauce tomate, jambon, salami, champignons et artichauts.15,00 €Hawai
Mozzarella, sauce tomate, jambon et ananas.15,00 €Siciliana
Mozzarella, sauce tomate, anchois, câpres et olives.15,00 €4 Formaggi
Sauce tomate et 4 fromages italiens.15,00 €Vegetaria
Mozzarella, sauce tomate, légumes frais et laitue roquette.15,00 €Vesuvio
Mozzarella, sauce tomate, artichaut, paprika, roquette et oignon.15,00 €Capricciosa
Mozzarella, sauce tomate et champignons.15,00 €Tonno
Mozzarella, sauce tomate, thon, poivron et oignon.15,50 €Noci
Mozzarella, gorgonzola, noix et sauce tomate.16,00 €Caprese
Mozzarella, sauce tomate, tomates séchées, tomates cerises, basilic et laitue roquette.16,00 €Siana
Pizza épicée avec tomates cerises, basilic, roquette et piments forts.16,50 €Pancetta Caprino
Mozzarella, sauce tomate, bacon italien, fromage de chèvre et miel.17,00 €Prosciutto Crudo
Mozzarella, sauce tomate, champignons et jambon de Parme.17,00 €Capricciosa Caprino
Mozzarella, sauce tomate, fromage de chèvre et champignons.17,00 €4 Formaggi Parma
Sauce tomate, 4 fromages italiens,coppa di parma et salami italien..17,50 €Dello Chef
Pizza bien garnie de mozzarella, sauce tomate, viande et légumes.17,50 €Calzone
Pizza fermée avec mozzarella, sauce tomate, viande et légumes.17,50 €4 Formaggi Prosciutto
Sauce tomate, 4 fromages italiens et jambon.18,00 €Scampi
Mozzarella, langoustines marinées, ail, roquette et sauce tomate.18,50 €Benissimo
Mozzarella, sauce tomate, viandes variées, thon et légumes.18,50 €Caprese Prosciutto Crudo
Mozzarella, sauce tomate, jambon de Parme, tomates séchées, tomates cerises, basilic et roquette.18,50 €Bresaola
Mozzarella, jambon de bœuf séché, pesto, pignons de pin, roquette et copeaux de parmesan.19,50 €Vitello Tonnato
Rôti de veau avec sauce au thon et roquette.20,50 €Pizza Calabria
Saucisse fraîche épicée de Calabre (Nduja), salade de roquette, tomates cerises, pesto et oignon rouge.20,50 €
Pasta
Penne Arrabiata
Sauce tomate épicée, ail, oignon et huile d'olive.14,00 €Cannelloni Carne
Pâtes farcies de viande hachée et légumes dans une sauce crémeuse à la tomate.15,00 €Tagliatelle Testa Rossi
Poulet, champignons, poivrons et sauce à la crème.16,00 €Linguine Aglio Olio Peperoncino
Linguine frais avec sauce pikante a l'huile d'olive ail, piments et tomate cerise.17,50 €Melanzane al parmigana
Recette maison de lasagne d'aubergine au four avec tomate et mozzarella (plat vegetarien).18,50 €Tortellini carbonara
Pâtes farcies à la sauce carbonara.18,50 €Tagliatelle scampi testa rossi
Sause tomate crème avec champignons, poivrons et ail.19,50 €Tagliatelle scampi pomodoro
Pâtes avec scampi,tomates cerises, ail et sauce tomate maison.19,50 €Linguine Vongole
Notre recette de pates avec vongole,sauce au vin blanc et tomates cerises.22,50 €Linguine Scampi Safran
Pâtes fraîches au vrai safran, langoustines et courgettes.22,50 €Linguine Polipo
Pâtes fraîches avec poulpe frais avec tomates cerises, ail, oignon et sauce tomate.22,50 €Linguine Capesante
Pâtes aux coquilles Saint-Jacques fraîches avec mascarpone et champignons forestiers frais.22,50 €Pasta Paccheri Salsiccia
Pâtes fraîches avec saucisse italienne au fenouil, aubergines dans une sauce tomate.22,50 €
Aperitivi
Negroni
Le Negroni est un apéritif (cocktail) classique d'Italie au goût doux-amer. Chez Testa Rossi, nous avons une recette secrète qui utilise cinq ingrédients différents. Notre negroni à emporter a tout ce qu'il faut, tranche d'orange et glaçons inclus.12,50 €
Primi
Fornostar
Entrée de fromage fumé italien (scamorza) avec sauce tomate et basilic.15,00 €Melanzane al parmigana
Recette maison d'aubergines dans le four avec tomate er mozzarella (plat vegetarien).15,00 €Scampi pomodoro
Sauce tomate, tomates cerises et ail.15,00 €Scampi testa rossi
Sauce crème tomate, champignons, poivrons et ail.15,00 €Vongole
Vongole fraîche au vin blanc et tomates cerises.15,00 €Carpaccio de bœuf
Bœuf italien du trentin.15,50 €Vitello Tonnato
Rôti de veau avec sauce au thon.15,50 €Piatto di bresaola artigianale
Entrée de bœuf séché de montagne de la valtelinna.18,50 €Anti Pasti (2 pers)
Viandes fines artisanales, burrata et fromage italien.40,00 €
