Aux Quatre Vents delivery from Jemeppe-sur-Meuse

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About Aux Quatre Vents
Petit-déjeuner gourmand, déjeuner entre collègues, pause cocktail, verre entre amis ou encore dîner en famille
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Spécialités d'Alain Servaty

Magret de Canard Forestière
€32.00
Tournedos Rossini
€36.00
Mi-Cuit de Bœuf Orvalissimo
cuit d'un coté, fini en carpaccio, sauce poivre crème à l'Orval en dessous
€34.00
Caroussel du cochon d'or
Porcelet légèrement saumuré, 3 morceaux différents. Accompagné de crudités et du pommes de terre couverte de fromage à raclette.
€25.00
Façon au choix
façon supplément pour casserole de moules super, ail crème vin blanc, estragon ou curry ou los piquantos.
€5.00
Sole n°3
Meunière, frites ou pomme pont neuf.
€34.00
3 Solettes 6/7 meunières
€25.00
Menu bistrot de terroir
En entrée le fondu au fromage, 2 boulets à la Liégeoise, dessert du jour
€29.00
Menu le temps des vacances
6 Scampis à la brésilienne (coco citron vert crème),Steak Alexandre (flambé grappa, poivre vert, porto rouge, crème, en dessert 2 crêpes au sucre comme à La Panne ou ma mousse au chocolat.
€59.00
Casserole de Moules marinières
Qualité jumbo sauce + €.
€25.00

Viandes

Pièce de Bœuf 350g
Crudités et frites
€30.00
Steak de Boeuf 230g
€21.00
2 Boulets à la Liégeoise, crudités et frites
€14.00
2 Boulets à la serésienne, crudités et frites
A la liégeoise plus une pomme fruit cuite au four avec confiture fruits des bois.
€17.00
2 Chicons au gratin et purée maison
€16.00
Filet pur de bœuf Simmental 250g
€36.00
Osso Bucco à la milanaise, pâtes ou frites
€25.00
Tête de veau tomate et madère
€21.00
Rognons de veau sauce madère
Oignons, champignons, tomates, épices et madère.
€20.00
Coeur Ris de Veau en peppersteak
€36.00

Salades

Salade scampi en sauce, croûtons de pain
€20.00
Salade Savoyarde
jambon cuit, jambon fumé, fromage
€17.00
Salade Périgourdine
Foie Gras, Confit, Jambon Fumé, crudités
€21.00

Petite Restauration

Frites
€4.00
Hamburger 100% bœuf 200g le classique
Fromage chester pour le classique.
€9.00
Hamburger 100% bœuf 200g le bleu
Tranche de fromage roquefort.
€11.00
Hamburger 100% bœuf 200g le seguin
Fromage de chèvre au miel.
€11.00
Portion de mayonnaise
€1.00
Hamburger le savoyard
200g de bœuf, fromage à raclette et jambon fumé.
€11.00
Croque-Madame et crudités
oeuf sur le plat
€11.00
Omelette au jambon fumé
3 oeufs
€11.00
Omelette nature, garniture persil et crudités
€9.00

Entrées Chaudes

un fondu parmesan fait maison
€6.00
Six Scampis 16/20 en Sauce à votre Goût
€18.00
Une croquette de crevettes grises
Fait maison.
€7.00
Foie gras poêlé sur toasts Orvalissimo
sauce à l'Orval, fruits des bois
€24.00
6 scampis décortiqués à la Brésilienne
création du Chef, coco citron vert crème, fond de Homard
€22.00

Entrées Froides

L'Assiette d'Attente
€10.00
Grand Carpaccio 100g à l'Italienne Copeaux et Câpres
€14.00
Foie Gras -90g- Toasts grillés et Deux Confits
€23.00
Bouquet Six Gambas et Sauce Cocktail
Gambas Tiger 16/20
€23.00
Carpaccio de bœuf 100g
€13.00
Saumon fumé 100g, toasts grillés, oignons, persil citron
€14.00

Cocktails

Alexander
Cognac, crème de cacao marron et crème fraîche
€11.90
Americano
Bien mélanger à la cuillère et allonger d'un peu d'eau gazeuse. Décorer d'une demi-tranche d'orange et servir avec un bâtonnet mélangeur
€9.00
Aprés 5 Heures
Crème de cerises, porto blanc, rhum Dom papa, crème fraîche et sirop de cerises
€14.50
Bacardi
Rhum blanc "Bacardi", jus de citron et 1 trait de grenadine
€11.90
Bananas Chocolate Cookie
Cognac, sirop de banane, sirop chocolade cookie, cointreau et crème fraîche
€11.90
Black Jack
Cognac, kirsh et café noir froid, Décoré d'un zeste de citron. 38,0% vol
€12.50
Black Russian
Vodka russe et kahlua
€11.90
Blue Lagoon
Vodka, curaçao bleu, jus de citron, 3 à 5 traits de triple sec
€11.90
Bronx
Gin, jus d'orange, 1 trait de vermouth blanc sec, 1 trait de vermouth rouge. 38,0% vol
€11.90
Caïpirinha
Ecraser dans un old-fashioned un citron vert coupé en 8 quartiers avec 2 cuillère à café de sucre en poudre. Verser 6cl de cachaça et remuer. Ajouter de la glace pilée et remuer à nouveau. 38,0% vol
€11.90
Corail Rose
Cognac, jus de citron, blanc d'œuf, cointreau et un trait de sirop de cranberry
€11.90
Charlie
Calvados, irish et mangue sirop, pommeau et crème fraîche. 38,0% vol
€11.90
Clover Club
Gin, grenadine, jus de citron et blanc d'œuf. 38,0% vol
€11.90
Crevette Royal
Woodberries, Jus de citron, jus fruit de la passion, jus de citron, Vodka, sucre en poudre
€11.90
Gin Fizz
Gin, jus de citron et sirop de sucre. 38,0% vol
€11.90
Grasshopper
Crème de cacao (incolore), crème de menthe verte et crème fraîche
€11.90
Harvey Wallbanger
Vodka et jus d'orange pressée
€11.90
Hurricane
Rhum blanc, rhum ambré, cuillère à soupe de jus de citron vert, grenadine et une cuillère à soupe de sirop de fruits de la passion. 38,0% vol
€11.90
Jack Rose
Calvados, 1 cuillère à café de sucre en poudre, le jus d'1/2 citron (jaune ou vert) et 3 traits de sirop de grenadine
€11.90
Daïquiri
Rhum blanc, 1/2 citron et une cuillère à café de sirop de sucre. 38,0% vol
€11.90
Dorothée
Amaretto di Saronno, Malibu, jus de fruits exotiques et schweppes bitter lemon
€11.90
Joy
Sirop jasmin et rose, pommeau de Normandie et calvados
€11.90
Kris Sing a Song
Sirop de miel, vermouth blanc, whisky et sirop d'airelles. 13,0% vol
€11.90
Lumières des Jardins du Luxembourg
Liqueur d'abricot, cannelle, vodka, minut maid pomme cerises et crémant. 13,0% vol
€12.50
Long Island Iced Tea
Vodka, gin, tequilla, rhum blanc, crème de menthe blanche, jus de citron et une cuillère à café de sucre en poudre
€12.50
Mai Thai
Rhum blanc, rhum ambré, curaçao bleu, jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine ou de sucre et 1 cuillère de sirop d'orgeat. 38,0 % vol
€12.50
Manhattan
Canadian club whisky, vermouth rouge et 1 trait d'Angostura
€11.90
Margarita
Tequila, jus de citron (jaune ou vert) et cointreau
€11.90
Ma Tartine est Tombée dans mon Ti-Punch
Sirop de nougat et de caramel au beurre salé, citron vert, rhum ambré sur glace pilée
€11.90
Negroni
Gin, campari et vermouth rouge
€11.90
New President
Martini fiero, gin bombay, Dolfi fraise et bénédictine. 38,0% vol
€11.90
Orchidée
Jus de citron, jus d'ananas, liqueur de banane, vodka et grenadine. 38,0% vol
€11.90
Paradise
Gin, apricot brandy, 1 cuillère à café de jus d'orange. 38,0% vol
€11.90
Pina Colada
Rhum blanc, de jus d'ananas, crème de coco et crème fraîche
€11.90
Planter's Punch
Rhum blanc, rhum ambré, 1/2 cuillère à café de triple sec, jus de citron, jus de citron vert, grenadine et sucre en poudre
€11.90
Red Lion
Gin, grand marnier, jus d'orange et jus de citron
€11.90
Rob Roy
Scotch whisky, vermouth rouge et 1 trait d'Angostura
€11.90
Rose
Gin, vermouth blanc sec ey cherry brandy. 38,0% vol
€11.90
Rusty Nail
Scotch whisky et drambuie. 13,0% vol
€11.90
Sangria
Vin rouge, sucre, cognac, cointreau, jus d'une orange et le jus d'un demi-citron. 38,0% vol
€11.90
Scarlett O'Hara
Southern comfort, jus d'airelle rouge et jus de citron vert
€11.90
Scorpion
Rhum blanc, cognac, jus d'orange pressé, jus de citron pressé et sirop d'oreat
€11.90
Sex on the Beach
Vodka, liqueur de pêche, jus d'airelle rouge et jus d'orange. 38,0% vol
€11.90
Side Car
Cognac, cointreau et jus de citron
€11.90
Soleil sous Orval Cocktail à la bière
Liqueur de rhubarbe, gild strike, maitrank et ovral
€11.00
Vent de Liberté cocktail à la bière
Bière Victoria, saké, liq de gingembre, vermouth blanc
€11.00
Sours
Bourbon, scotch ou rye whisky, jus de citron et sucre en poudre. Décoré d'une cerise confite. 38,0% vol
€11.90
Tequila Sunrise
Tequilla, allonger de jus d'orange pressé et sirop de grenadine. 38,0% vol
€11.90
Ti'Punch
Rhum blanc, jus de citron vert et sirop de sucre
€11.90
White Lady
Gin, cointreau et jus de citron vert
€11.90
Zombie
Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron, jus d'orange, jus de citron vert, crème noyau, grand marnier et grenadine
€12.50
bouteille de vin 70 cl Vin Rosé Croix d'Or
Syrah
€20.00
Bouteille de vin 70 Vin Blanc Croix d'Or
Chardonnay
€20.00
Bouteille de vin 70 cl Rouge Croix d'Or
Merlot
€20.00

Desserts

Dame blanche
€8.00
Brésilienne
€8.00
Crêpe suzette
€12.00
Sabayon classique
€10.00
Fraise Melba
€8.00

Boissons

Spa Gazeux 25cl
€2.50
Spa Reine 25cl
€2.50
Lipton Ice Tea
€3.30
BRU 50cl
€4.80
PEPSI
€2.50
PEPSI max
€2.50
MIRINDA Orange
€2.50
Seven Up
€2.50
Lipton ice tea vert
€3.30
Lipton Tea Pêche
€3.30
Lipton tea pétillant
€3.30
Looza
€3.10
Ricqlès
€3.60
Schweppes Soda
€2.50
Schweppes tonic
€3.30
Ginger Ale Schweppes
€3.00
Russian Pink
€3.00
Orangina
€4.00
Carrousel d'Orval
5 bouteilles d'Orval d'âges différents
€30.00
Festival de la Leffe
1Leffe (Blonde, Brune, Triple, Rituel, Radieuse)
€30.00
3 Kwak (Blonde, Ambrée, Rouge)
€15.00

Cocktails et Cuisine à bière

Vent de Liberté
Gingembre, Vermouth, Saké, Bière Victoria Vous recevez 5cl de coktail à mettre dans la bière Victoria
€11.00
Pépin de Pomme
Erable, Pommeau de Normandie, Calvados, Grand cru de Hoegaarden vous recevez un petit shoot de 5cl à verser dans la bière
€11.00
Feuille Morte
Amaretto, Abricot Brandy, Cognac, Leffe Brune
€11.00
Foie Gras (90g) son confit d'oignons à la bière Leffe Ruby, toasts
€24.00
Foie Gras poêlé sur toasts, sauce à la Blanche Rosée de Hoegaarden
€24.00
2 Boulets à la Kwak rouge
crudités et frites
€17.00
Steak au poivre vert crème à la Kwak Ambrée
spécifier la cuisson svp
€26.00

PaTaTerie

Pomme de terre couverte de fromage à raclette, ail et garniture à façon

Garniture Savoyarde
Crudités, Jambon cuit, Jambon fumé
€17.00
Garniture Montagnarde
Saucisse de Porc cuite et crudités
€17.00
Garniture Périgourdine
Foie gras froid, confit d'oignon, jambon fumé, crudités
€21.00