L'Esprit de sel Brasserie

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  • Salads
  • Opens at 11:30
  • place Jourdan 52/54, Brussels, 1040

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Entrées

  • Tomate aux crevettes grises

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  • Saumon fumé et toast

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  • Carpaccio de bœuf et parmesan

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  • Terrine de foie gras d’oie

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  • Jambon de Pays et sa salade

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  • Croquettes aux crevettes grises « Maison » x2

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  • Fondues au fromage « Maison » x2

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  • Duo de croquettes crevettes et fondue fromage

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Salades

  • Salade Périgourdine

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  • Salade de la Mer du Nord

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  • Salade de Volaille au Curry, Pommes et Raisins Secs

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  • Salade Niçoise

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Plats

  • Poêlée de légumes de saison au dyll « Végétarien »

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  • Pavé de saumon poêlé, courgettes et béarnaise avec pommes natures

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  • Carré d'agneau au romarin, gratin dauphinois et légumes

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  • Rognons de veau à la moutarde de meaux et pommes frites

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  • 1 Andouillette « AAAAA » grillée sauce moutarde et frites

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  • ½ poulet rôti pommes frites et salade

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  • Entrecôte irlandaise et pommes frites

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  • Pavé de rumsteck et pommes frites

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Suppléments

  • Frites

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  • Pommes natures

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  • Légumes du jour

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  • Pommes croquettes

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  • Gratin Dauphinois

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  • Salade de tomates

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  • Salade verte

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  • Salade mixte

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Sauces

  • Sauce poivre vert

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  • Sauce archiduc

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  • Sauce moutarde

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  • Sauce échalottes

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Spécialités belges "Maison"

  • Boulettes sauce tomate avec des pommes frites

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  • Chicons aux gratins avec des pommes purée

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  • Vol au vent et pommes frites

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  • Carbonnade à la Flamande et pommes frites

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  • Américain pommes frites et salade

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  • Tomates crevettes grises x2 avec des pommes frites

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Pâtes

  • Pennes à la tomate, basilic et parmesan

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  • Pennes aux deux saumon et ciboulette fraîche

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Plats enfants

  • "Blanc de poulet" rôti avec des pommes frites

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  • 1/2 Américain avec des pommes frites

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  • Steak haché avec des pommes frites

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  • 1/2 Penne à la tomate, basilic et parmesan

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Vins blancs

  • Château Grand Jean "Entre Deux-Mer" 2016/2017

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  • Chardonnay la Chablisienne "Bourgogne" 2016

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Vins maison

  • Vin rouge

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  • Vin blanc

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  • Vin rosé

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Vins rosés

  • Cuvée du Golfe de Saint Tropez "rosé" 2017

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Bordeaux rouges

  • Cap Royal "Bordeaux supérieur" rouge 2015

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  • Château Peybonhomme les Tours, rouge "1° Côtes de Blaye" 2016

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  • Château les Tourelles du Barrail "Médoc" 2016

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Champagne

  • Alfred Gratien "brut"

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