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Mamy Louise

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Les Plats de Mamy

  • Vol au Vent de Poule et Champignons de Paris

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  • Curry d'Agneau aux Épices, Fruits Secs, Lait de Coco Semoule Vapeur

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  • Pain de Viande Sauce Tomate

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  • Pain de Viande au Jus de Veau

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  • Boudins Blancs et Noir Rôtis avec Compote de Pommes

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  • Piccata de Veau aux Câpres, Citron et Persil

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Mamy Tartines

  • Bœuf Tartare Nature à l'Italienne

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  • Bien-être, Crème d'Artichaut et Fromage Blanc, Poivron Confit, Pois Chiches Parmesan et Feuilles d'épinard

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  • Carpaccio de Bœuf à l'Huile d'Olive, Roquette, Parmesan et Basilic

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  • Vitello Tonnato, Crème de Thon et Anchois

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  • Saumon Mariné à l'Huile de Noix, Avocats et Fleur de Sel

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  • Toscane artichauts, Mozzarella, Tomate, Roquette, Parmesan et Tapenade

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Pour Débuter

  • Carpaccio de Bœuf à l'Huile d'Olive, Roquette, Parmesan et Fleur de Sel

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  • Sashimi de Thon et Saumon, Coriandre et Sauce Ponzu

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  • Tartare de Thon à l'Huile d'Olive, Roquette et Parmesan

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  • Croquettes de Petites Grises

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  • Toast aux Champignons de Paris et Beurre à l'Ail Doux

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  • Ceviche de Dorade au Citron Vert et Pickles de Légumes Croquants

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  • Scampis Frits Sauce Tartare

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  • L'Œuf Poché aux Crevettes Grises et Pomme de Terre Mousseline

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Pour Suivre : Les Poissons

  • Grillade de Thon à l'Huile d'Olive, Roquette et Parmesan

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  • Vapeur de Cabillaud et Poireaux et Sabayon au Cerfeuil

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  • Effiloché de Raie à l'Huile d'Olive, Câpres, Olivettes et Purée de Pommes Charlotte

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  • Fish and Chips Sauce Tartare et Salade du Marché

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Les Classiques

  • Le Bœuf Tartare, Pommes Frites et Salade du Marché

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  • Onglet Rôti aux Échalotes Confites, Banyuls et Poivre Noir

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  • Entrecôte Black Angus Ecossaise Grillée à la Fleur de Sel et Sauce Béarnaise

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  • Rognon de Veau aux Échalotes Confites et Geneviève

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  • Cuisse de Canard Confite en Persillade, Sarladaise et Mesclun à l'Estragon

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  • Le Hamburger de Mamy et Pommes Frites

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Les Suggestions

  • Petite Salade de Maatjes, Haricots et Pommes Vertes

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  • Rémoulade de Céleri Pomme Granny, Crabe et Avocat

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  • Gambas Tranchées, Rôties au Beurre d'Ail et Herbettes

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  • Risotto de Calamars et Tomates Confites à l'Origan

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  • Escalope de Veau Pannée, Pâtes au Parmesan et Coulis de Tomate au Basilic

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  • Poke Bowl de Saumon et Légumes Croquants

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Les Pâtes

  • Penne à l'Arrabiata

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  • Linguine aux Scampis Pancetta Croustillante et Ricotta aux Herbettes

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  • Rigatoni à la Crème de Gorgonzola, Poivre Noir et Parmesan

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  • Raviole à la Ricotta et Épinards, Coulis de Tomates et Roquette

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  • Linguine Vongole

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Les Salades en Plat

  • Mamy

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  • César

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  • Roma

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  • Énergie

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  • Quinoa Rouge, Magret Fumé, Aubergine Grillé et Tempura d'Asperges Vertes

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Cheese Assortment

  • Salade et Pain

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Les Quatre Fromages du Jour

  • Petite Salade et Pain de Campagne

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Les Gourmandises

  • La Tarte au Fromage Blanc et Spéculoos

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  • Dame Blanche

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  • Mousse au Chocolat Noir

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  • Salade de Fruits Frais

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  • Paris Brest

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  • Profiteroles, Glace Vanille et Chocolat Chaud

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  • Crêpes Suzette

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  • Café Bruxellois

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  • La Gaufre de Bruxelle

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