Caspian

Mirza Ghassemi

Aubergine grillée mélangée aux œufs, sauce tomate, oignons, ail et pain iranien au sésame

Kashk-O-Bademjan

Aubergine braisée mélangée à l’ail, assaisonnée avec des herbes, de la menthe séchée, des oignons sautés, du lait caillé et du pain iranien au sésame

Ghormeh Sabzi

Viande d'agneau au citron sec, mix de légumes sautés (persil, poireaux, menthe, coriandre, feuilles de fenouil grec, haricots rouges), salade et riz persan au safran

Gheymeh Sibzamini

Agneau, pois chiche, frites, citrons confits et riz persan au safran

Baghali Polo Ba Mahitcheh

Souris d’agneau assaisonnée, riz persan au safran mélangé à l’herbe d’aneth et agrémenté de fèves

Zereshk Polo Ba Mahitche

Souris d’agneau assaisonnée, riz persan au safran légèrement sucré et mélangé à l’épine-vinette

Scampis Maison

Scampis grillés marinés au safran et aux épices accompagnés de salade et de riz persan au safran

Kabab Koubideh

Deux brochettes d’agneau haché, oignons grillés, salade, tomates et riz persan au safran

Djoudjeh Kabab Bi Ostokhan

Brochette de blanc de poulet grillé mariné aux épices et safran, accompagné de salade, tomates et riz persan au safran

Kabab Soltani

Brochettes d'agneau, salade, tomates et riz persan au safran

Kabab Bakhtiari

Brochette de blanc de poulet marinée au safran grillé et brochette de filet mignon mariné accompagné de salade, tomates et riz persan au safran

Kabab Makhlout

Combinaison de trois brochettes : une brochette de filet mignon d’agneau, une brochette de blanc de poulet, marinée et grillée, une brochette d’agneau haché, oignons grillés, salade, tomates et riz persan au safran

Mast-O-Khiar

Yaourt, concombre et menthe sèche

Mast-O-Mosir

Yaourt, ail sauvage de montagne

Mast-O-Borani

Yaourt, épinard, ail, huile d’olive

Sabzi Khordan Panir

Fromage frais iranien, menthe, basilic, estragon et noix

Zeitoun Parvardeh

Olives dénoyautées, concentré de grenade, noix et ail

Torshi

Légumes marinés : ail, piments, chou-fleur, carottes, betteraves et aubergines

Khiarshoor

Cornichons marinés à l’ail, persil, basilic et estragon

Zeitoun

Olives mixtes

Salade Olivieh

Salade de pommes de terre, oeufs durs, cornichons, poulet, petit pois mélangés avec de la mayonnaise, pain iranien au sésame

Dolmeh Barge Mou

Feuilles de vigne cuites avec du riz, pois chiches, estragon, basilic, persil, ciboulette, romarin et pain iranien au sésame

Sabzi Koko

Mix de légumes, oeuf, ail et pain iranien au sésame

Scampis à l'Ail

Scampis à la crème fraîche, ail, curry et pain iranien au sésame

Ache Reshteh

Potage à base de nouilles iraniennes, lait caillé, lentilles, haricots rouges, pois chiches, légumes secs et pain iranien au sésame

Soupe Djo

Mélange d’orge cuit, oignons, carottes, persil et pain iranien au sésame

Salade Caspienne

Combinaison de laitue, concombres, tomates, oignons, légumes frais, carottes, maïs, poulet et pain iranien au sésame

Gheimeh Bademdjan

Emincés de viande d’agneau, aubergines, tomates, pois chiche, citrons confits et riz persan au safran

Fessendjan

Poulet, noix grillées légèrement sucrées, concentré de grenade et riz persan au safran

Bamiye

Agneau au gombos, tomates, oignons, jus de citron et riz persan au safran

Baghali Polo Ba Morgh

Cuisse de poulet mariné, riz persan au safran mélangé à l’herbe d’aneth et agrémenté de fèves

Zereshk Polo Ba Morgh

Cuisse de poulet mariné, riz persan au safran légèrement sucré et mélangé à l’épine-vinette

Sabzi Polo Ba Mahi

Filet de bar victoria mariné, riz persan mélangé à l'aneth, ail et coriandre

Scampis à l'ail

Scampis à l'ail, crème, curry, accompagné d'une salade et de riz persan au safran

Kabab Barg

Brochette de filet d’agneau grillée, salade, tomates et riz persan au safran

Kabab Tchendjeh

Brochette de filet mignon, marinée et grillée

Kabab Shirazi

Combinaison d’une brochette de blanc de poulet grillé, mariné au safran et d’une brochette d’agneau, oignons, salade, tomates et riz persan au safran

Kabab Caspian

Combinaison d’une brochette de filet d’agneau particulièrement assaisonné et d’une brochette de filet mignon, marinée et grillée, salade, tomates et riz persan au safran

Baghlava

Doogh

Boisson iranienne à base de yaourt

Coca Cola

33 cl

Coca Cola Light

33 cl

Vin Rouge Maison