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Toast aux Champignons des Bois
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Fettuccine aux Champignons des Bois
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Risotto aux Champignons et Truffe
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Mixte de Rognons et Ris de Veau aux Échalottes
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Filet de Boeuf aux Bolets
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Ris de Veau aux Cèpes
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Charolais de Boeuf aux Truffes
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Paté de Faisan à la Gelée de Groseille
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Filet de Marcassin à la Moutarde et Champignons
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Canard Sauvage Rôti aux Champignons des Bois
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Faisan à la Brabançonne
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Perdreau Rôti en Feuille de Vignes et son Chicon Braisé
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Jambon de Parme ou de "San Daniele"
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Foie Gras au Porto
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Saumon Fumé d'Ecosse
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Viande de Grison
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Carpaccio Italico
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Carpaccio al Tartufo (Truffe)
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Salade Caprese "Mozzarella di Bufalina"
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Salade Folle
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Salade Frisée aux Lardons au Fromage de Chèvre Chaud
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Tomate Crevette Grises
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Croquettes Crevettes Grises
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Fondus au Parmesan Persillés Frits
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Scampis Frits ou à l'Ail
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Gamberoni Grillés
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Calamar Grillés ou Frits
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Cassolette de Scampis aux Petits Légumes
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L'Antipasto à l'Italienne
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Potage Maison
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Bisque de Homard
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Minestrone
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Eventail de Pâtes Fraîches (2 cts)
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Spaghetti alla Vongole Verace
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Spaghetti Argosta sur le Pouce
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Spaghetti Puttanesca (Bien Relevé)
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Tortellini Primavera
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Fettucine San Daniel
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Orecchiette ai Broccoli
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Agnolotti alla Panna
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Cannelloni Maison
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Fusilli allo Luogosanese
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Gnocchi au Basilic ou aux 4 Fromages
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Lasagne Casalinghe
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Pappardelle al Tartufo
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Penne all' Arrabiata
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Côte à l'Os (2 cts)
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Tournedos Grillé
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Filet de Boeuf à la Moëlle
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Filet de Boeuf au Poivre Vert Crème ou Archiduc
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Filet de Boeuf aux Echalotes et Piments (Bien Relevé)
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Filet de boeuf Marie-Louise (Epinards en branches Béarnaise)
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Filet Américain
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Escalope de Veau à la Milanaise
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Escalope Bolognaise Gratinée
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Piccata Lombarda ou Marsala
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Saltimbocca alla Romana
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Osso Bucco au Riz
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Foie de Veau à la Venesiane
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Rognons de Veau à l'Estragon ou à la Dijonaise
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Ris de Veau Archiduc
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Le Mixte de Ris de Veau et Rognons au Citron vert
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Côtes d'Agneau Grillées
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Chateaubriand (2 cts/2 pers.)
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Salade Mixte
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Frites
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Margherita
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Stagione
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Frutti di Mare
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Calzone
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Capriciosa
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Biancaneve
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Plateau de Fromages
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