About Testa Rossi
Si tu choisis Pre Cotto (pré cuit), tu peux finir les plats toi-même quand tu le souhaites. Nous vous fournirons les instructions . Si tu choisis Finito (cuit), alors tout est prêt pour manger immédiatement.
Vino
Tola Rouge
Le Tola est notre vin maison de base de Sicile, un vin rouge fait à partir du raisin nero d'avola. Un beau vin sec avec un bon rapport qualité-prix.€12.50Tola Blanc
Le Tola est notre vin maison de base, originaire de Sicile. Ce vin blanc est élaboré à partir du raisin grillo. Un beau vin sec avec un bon rapport qualité-prix.€12.50Vin rouge pétillant
Le lambrusco est un vin rouge fruité et pétillant (à servir frais) région : Emilia Romagna - cépage : lambrusco€12.50Rosso Piceno
Dans l'appellation Rosso Piceno, on choisit généralement le mélange caractéristique de Sangiovese et de Montepulciano. Le Sangiovese apporte des fruits rouges au nez et l'acidité typique en bouche. Le Montepulciano, quant à lui, donne une touche plus épicée et apporte plus de corps et de structure en bouche. Un bon verre de vin rouge qui peut même être servi un peu plus frais.€14.50Verdicchio Bianco
Ce vin est la baseuvée du domaine en matière de Verdicchio. Oubliez les bouteilles en amphore du supermarché, car nous travaillons ici à un niveau totalement différent. Santa Barbara est l'un des fleurons du Verdicchio Dei Castelli di Jesi. Au nez, on retrouve principalement des notes minérales et des arômes floraux. En bouche, cette minéralité revient et on obtient un fin arrière-goût gras.€14.50Tola Rosé
Tola est un rosé haut de gamme de Sicile - cépage: nero d'avola€14.50Roggio Del Filare
Un vin rouge rond avec une texture juteuse et des notes de rhubarbe mûre. il est chaque année dans le top 100 des meilleurs vins d'Italie. pour ce vin ne sont également que les meilleurs raisins sélectionnés. topper prix / qualité€44.00
Birra
Peroni
Bière blonde italienne de rome.€2.50Peroni "Libera"
Bière sans alcool avec un arôme fruité et un goût d'agrumes.€2.50Pjeirefretter
Bière blonde pjeirefretter de Vilvoors brassée avec la reine des prés aux herbes zennec.€2.50Orval "Oude jaargangen"
La bière orval s'améliore encore après 2 ans en bouteille. c'est pourquoi nous proposons le millésime 2018.€4.50Tre Fontane Tripel
Triple trappiste italien de Rome au coeur du christianisme. avec un arôme d'eucalyptus, qui a été largement planté en 1800 contre le paludisme. (production max 800 litres par an!)€9.00Vielle Geuze 3 Fonteines
Apprenez à connaître l'ancien geus de 3 fontaines. un vrai produit non filtré, naturel et en bouteille. - 37,50 cl€9.50Oude Kriek 3 Fonteinen
Apprenez à connaître la vieille cerise de 3 fontaines. un vrai produit non filtré, naturel et en bouteille. - 37,50 cl€11.00Westvleteren blond
€14.50Westvleteren bruin
€14.50
Dolce & Gabbana
Dolce & Gabbana spaghetti
€3.00Dolce & Gabbana linguini
€3.00Dolce & Gabbana box
Boîte exclusive remplie de différentes sortes de pâtes (3kg) et un tablier de cuisine conçu par D&G.€149.00
Dolce
Tiramisu
Avec speculoos.€8.00Chocolat Moelleux
Avec boule de glace à la vanille.€9.50
Bambini
Bambini Margherita
pizza, mozzarella et sauce tomate.€8.50Bambini Mozzarella
pizza, mozzarella, tomates cerises, basilic et sauce tomate.€8.50Bambini Borromea
pizza, mozzarella, sauce tomate et jambon cuit.€8.50Bambini Capricciosa
pizza, mozzarella, sauce tomate et champignons.€8.50Bambini Hawai
pizza, mozzarella, sauce tomate, jambon et ananas.€8.50Bambini Salamea
pizza, mozzarella, sauce tomate et salami.€8.50Pasta Bambini Napoletana
Penne pates avec sauce tomate fait maison.€8.50Pasta Bambini Jambon et fromage
Penne pates avec jambon et fromage.€8.50
Pizza
Margherita
Mozzarella et sauce tomate.€12.00Mozzarella
Mozzarella, sauce tomate, tomate cerise et basilic.€14.00Napoletana
Mozzarella, sauce tomate et anchois.€14.00Borromea
Mozzarella, sauce tomate et jambon cuit.€14.00Salamea
Mozzarella, sauce tomate et salami.€14.00Mela
Mozzarella, gorgonzola, pomme et sauce tomate.€15.00Pancetta
Mozzarella, sauce tomate, bacon fumé, œuf et oignon.€15.00Romagna
Mozzarella, sauce tomate, jambon, champignons et œuf.€15.00Parma
Mozzarella, sauce tomate et coppa di parma.€15.00Diavolo
Mozzarella, sauce tomate et salami italien épicé.€15.00Stagioni
Mozzarella, sauce tomate, jambon, salami, champignons et artichauts.€15.00Hawai
Mozzarella, sauce tomate, jambon et ananas.€15.00Siciliana
Mozzarella, sauce tomate, anchois, câpres et olives.€15.004 Formaggi
Sauce tomate et 4 fromages italiens.€15.00Vegetaria
Mozzarella, sauce tomate, légumes frais et laitue roquette.€15.00Vesuvio
Mozzarella, sauce tomate, artichaut, paprika, roquette et oignon.€15.00Capricciosa
Mozzarella, sauce tomate et champignons.€15.00Tonno
Mozzarella, sauce tomate, thon, poivron et oignon.€15.50Noci
Mozzarella, gorgonzola, noix et sauce tomate.€16.00Caprese
Mozzarella, sauce tomate, tomates séchées, tomates cerises, basilic et laitue roquette.€16.00Siana
Pizza épicée avec tomates cerises, basilic, roquette et piments forts.€16.50Pancetta Caprino
Mozzarella, sauce tomate, bacon italien, fromage de chèvre et miel.€17.00Prosciutto Crudo
Mozzarella, sauce tomate, champignons et jambon de Parme.€17.00Capricciosa Caprino
Mozzarella, sauce tomate, fromage de chèvre et champignons.€17.004 Formaggi Parma
Sauce tomate, 4 fromages italiens,coppa di parma et salami italien..€17.50Dello Chef
Pizza bien garnie de mozzarella, sauce tomate, viande et légumes.€17.50Calzone
Pizza fermée avec mozzarella, sauce tomate, viande et légumes.€17.504 Formaggi Prosciutto
Sauce tomate, 4 fromages italiens et jambon.€18.00Scampi
Mozzarella, langoustines marinées, ail, roquette et sauce tomate.€18.50Benissimo
Mozzarella, sauce tomate, viandes variées, thon et légumes.€18.50Caprese Prosciutto Crudo
Mozzarella, sauce tomate, jambon de Parme, tomates séchées, tomates cerises, basilic et roquette.€18.50Bresaola
Mozzarella, jambon de bœuf séché, pesto, pignons de pin, roquette et copeaux de parmesan.€19.50Vitello Tonnato
Rôti de veau avec sauce au thon et roquette.€20.50Pizza Calabria
Saucisse fraîche épicée de Calabre (Nduja), salade de roquette, tomates cerises, pesto et oignon rouge.€20.50
Pasta
Penne Arrabiata
Sauce tomate épicée, ail, oignon et huile d'olive.€14.00Cannelloni Carne
Pâtes farcies de viande hachée et légumes dans une sauce crémeuse à la tomate.€15.00Tagliatelle Testa Rossi
Poulet, champignons, poivrons et sauce à la crème.€16.00Linguine Aglio Olio Peperoncino
Linguine frais avec sauce pikante a l'huile d'olive ail, piments et tomate cerise.€17.50Melanzane al parmigana
Recette maison de lasagne d'aubergine au four avec tomate et mozzarella (plat vegetarien).€18.50Tortellini carbonara
Pâtes farcies à la sauce carbonara.€18.50Tagliatelle scampi testa rossi
Sause tomate crème avec champignons, poivrons et ail.€19.50Tagliatelle scampi pomodoro
Pâtes avec scampi,tomates cerises, ail et sauce tomate maison.€19.50Linguine Vongole
Notre recette de pates avec vongole,sauce au vin blanc et tomates cerises.€22.50Linguine Scampi Safran
Pâtes fraîches au vrai safran, langoustines et courgettes.€22.50Linguine Polipo
Pâtes fraîches avec poulpe frais avec tomates cerises, ail, oignon et sauce tomate.€22.50Linguine Capesante
Pâtes aux coquilles Saint-Jacques fraîches avec mascarpone et champignons forestiers frais.€22.50Pasta Paccheri Salsiccia
Pâtes fraîches avec saucisse italienne au fenouil, aubergines dans une sauce tomate.€22.50
Aperitivi
Negroni
Le Negroni est un apéritif (cocktail) classique d'Italie au goût doux-amer. Chez Testa Rossi, nous avons une recette secrète qui utilise cinq ingrédients différents. Notre negroni à emporter a tout ce qu'il faut, tranche d'orange et glaçons inclus.€12.50
Primi
Fornostar
Entrée de fromage fumé italien (scamorza) avec sauce tomate et basilic.€15.00Melanzane al parmigana
Recette maison d'aubergines dans le four avec tomate er mozzarella (plat vegetarien).€15.00Scampi pomodoro
Sauce tomate, tomates cerises et ail.€15.00Scampi testa rossi
Sauce crème tomate, champignons, poivrons et ail.€15.00Vongole
Vongole fraîche au vin blanc et tomates cerises.€15.00Carpaccio de bœuf
Bœuf italien du trentin.€15.50Vitello Tonnato
Rôti de veau avec sauce au thon.€15.50Piatto di bresaola artigianale
Entrée de bœuf séché de montagne de la valtelinna.€18.50Anti Pasti (2 pers)
Viandes fines artisanales, burrata et fromage italien.€40.00
